煲汤常备中药及其药性（附经典方剂）
党参
性味甘平，归脾、肺经，补中益气，健脾益肺，用脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。忌与藜芦同用。
推荐搭配：党参枸杞乌鸡汤，参杞兔肉汤。
白芷
味辛微苦，气芳香，性温，归肺、胃经，祛风湿，活血排脓，生肌止痛，通窃，燥湿止带，益用于头痛，牙痛，鼻渊，肠风，痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤搔痒。阴虚血热者忌用。
推荐搭配：川穹白芷炖鱼头、川穹白芷瘦肉汤，红枣白芷排骨汤。
白芍
性味苦酸，微寒，归肝、脾经，平肝止痛，养血调经，敛阴止汗，益用于头痛，眩晕，肋痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。不宜与藜芦同用。
推荐搭配：白芍茯苓鸡汤，白芍炖乳鸽，四物鸡汤（请看文章结尾）。
白术
性温味苦甘，燥温，健脾，归脾、胃经，健脾益胃，燥湿和中，健脾益气，燥湿利水，益用于止汗，安胎，治胃癌，食道癌，肝癌等消化系统癌肿，易于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
推荐搭配：白术陈皮粥，白术茯苓鸡汤，四君子汤（请看文章结尾）。
白果
味甘苦涩，性平，有小毒，归肺经，敛肺定喘，止带浊，缩小便，益用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。咳嗽痰稠不利者慎用。
推荐搭配：白果莲子山药汤，白果排骨汤，白术猪肚鸡汤。（有小毒，医师建议每人每次食用最好不要超过10颗，不宜多，儿童慎用）
当归
味甘辛，性温，归肝、心、脾经，补血活血，调经止痛，润畅通便，消炎止泻，祛风除湿，益用于血虚萎黄，悸晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，跌扑损伤。
推荐搭配：四物鸡汤，黄芪当归汤，当归排骨汤，红枣当归老鸭汤。
川贝母
味苦甘，性微寒，归肺、心经，清热润肺，化痰止咳，益用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，止肺癌，乳腺癌，淋巴癌。不宜与乌头类药材同用。
推荐搭配：川贝母燕窝炖雪梨，冰糖贝母炖雪梨，川贝枇杷膏（熬制），川贝雪梨猪肺汤。
薏苡仁
味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓，益用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈。
推荐搭配：红豆薏仁莲子汤，薏仁百合红枣汤，薏米芝麻汤（煮熟加牛奶），冬瓜薏米瘦肉汤。
陈皮
味苦辛，性温，归肺、脾经，理气健脾，燥湿化痰，益用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。（煮粥煲汤均可放）
苦杏仁
性味苦温，有小毒，入肺、大肠经，止咳，咳嗽，痰喘，润肠通便。
注：苦杏仁有毒，用量上一定要注意，通常不得多于10克，煲汤的话，通常就用几粒。
推荐搭配：杏仁红枣桂圆汤，杏仁银耳汤，红枣杏仁鸡汤。
杜仲
性味甘温，归肝、肾经，补肝肾，强筋骨，安胎，益用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安，高血压。
推荐搭配：杜仲猪腰汤，杜仲黑豆排骨汤，杜仲核桃猪尾汤。
另外家中常备的中药还有：川芎，生地，熟地，肉桂，炮姜，半夏，砂仁，木香，干草灸，桃仁，艾叶……
附经典方剂 四神汤方：茯苓，淮山，芡实，（莲子），薏仁（当归）。补脾益气，健胃止泻，益用于食欲不振，消化吸收不良，易腹泻或常有泥状软便者，便秘者不宜过量食用。 四物汤方：熟地或生地，当归，白芍，川芎。气虚可加党参，黄芪；血虚有寒可加肉桂，炮姜桃红四物汤加桃仁，红花，血虚血淤导致的月经过多；阿艾四物汤加：艾叶，阿胶，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。 四君子汤：人参，白术，茯苓，甘草（灸）。补气健脾，本方是补气要方，益用于脾胃气虚引起的面色萎白，四肢无力，食少便溏，舌淡苔薄白，脉软无力。六君子汤在四君子汤的基础上加陈皮，半夏，（砂仁），（木香）。 四物汤加四君子汤后，名“ 八珍汤”，能气血双补；在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，则成为老百姓非常熟悉的 十全大补汤。 再也不用担心做药膳该放什么药材了。购买以上滋补药材，建议选择正规渠道哦！返回搜狐，查看更多
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